Качество продукции и услуг пищевой промышленности (1)

Эруковая кислота – это вещество которое очень медленно и плохо перерабатывается в человеческом организме. У этого вещества обнаружены негативные свойства – приносить вред здоровью. Поэтому в некоторых странах ее ограничили в пищевой промышленности. Эруковая кислота содержится в рапсовом масле и...